절임배추 20kg 몇포기 인지 감 오시나요? 보통 7~10포기 정도예요. 배추 크기가 크면 7포기, 중간이면 8~9포기, 작으면 10포기쯤 됩니다. 올해처럼 배춧값이 비쌀 때는 대충 감으로 하다가 실패하면 진짜 아깝죠. 이번엔 절임배추 5kg, 10kg, 20kg 기준으로 정확한 포기 수와 양념 비율을 종이컵 기준으로 딱 정리해드릴게요.
절임배추 20kg = 7~10포기 (정확한 기준표)
김장 초보든 베테랑이든, “절임배추 20kg면 몇 포기야?” 이거부터 확실히 알아야 해요. 절임 정도나 배추 크기에 따라 조금 달라지지만, 아래 기준이면 거의 틀림없습니다.
- 5kg → 약 2~3포기 (1~2인 가구, 소량 김장용)
- 10kg → 약 4~5포기 (2~3인 가족, 맛보기 김장용)
- 20kg → 약 7~10포기 (4인 가족 1년치 김장 분량)
📌 보통 시중 절임배추 20kg 한 박스면 배추 8포기 정도로 구성돼요.
만약 “배추가 왜 이렇게 크지?” 싶으면 7포기 기준으로 계산해서 양념을 조금 줄이는 게 좋아요.
반대로 작은 배추라면 10포기 기준으로 맞추면됩니다.
김장 양념, 종이컵 하나로 딱 맞추는 법
올해처럼 배춧값이 비쌀 때는 대충 감으로 하면 진짜 손해예요. 저울로 재는 무게보다 종이컵 계량이 훨씬 편하고 정확합니다. 무게보다 부피로 계량하면 감 잡기 쉬워서 실패 확률이 줄어요.
아래는 절임배추 5kg, 10kg, 20kg 기준으로 맞춘 양념 황금비율이에요.
※ 참고: 종이컵은 180~200ml 기준이에요. 밥숟가락은 우리가 밥 먹을 때 쓰는 크기 그대로 생각하시면 됩니다.
절임배추 5kg 기준 (약 2~3포기)
1~2인 가구나 맛보기용 김장에 딱 맞는 양이에요. 양념이 남으면 반찬용 배추 겉절이에 써도 좋습니다.
| 재료 | 양 (1~2포기) |
| 고춧가루 | 2~3컵 |
| 찹쌀풀 | 1.5컵 |
| 멸치액젓/까나리액적 | 1컵 |
| 새우젓 (갈은 것) | 1/2컵 |
| 다진 마늘 | 1컵 |
| 다진 생강 | 1/3컵 |
| 매실청 (또는 설탕/꿀) | 1/2컵 |
| 무 (채썬 것) | 작은 것 1/2개 |
| 쪽파/갓 | 적당량 (조금만) |
절임배추 10kg 기준 (약 4~5포기)
2~3인 소규모 가족이나 소량 김장용으로 가장 무난한 비율이에요. 이 양이 기준이 되니, 앞으로 배추 양 늘릴 때도 계산하기 편합니다.
| 재료 | 양 (4~5포기) |
| 고춧가루 | 4~5컵 |
| 찹쌀풀 | 3컵 |
| 멸치액젓/까나리액적 | 2컵 |
| 새우젓 (갈은 것) | 1컵 |
| 다진 마늘 | 2컵 |
| 다진 생강 | 2/3컵 |
| 매실청 (또는 설탕/꿀) | 1컵 |
| 무 (채썬 것) | 중간 크기 1개 (약1kg) |
| 쪽파/갓 | 쪽파 1단, 갓 1/2단 |
절임배추 20kg 기준 (약 7~10포기)
4인 가족이 1년 먹을 김장 기준이에요. 절임배추 20kg 몇포기인지 알고 이 양대로 맞추면 양념 낭비가 없습니다.
| 재료 | 양 (7~10포기) |
| 고춧가루 | 8~10컵 |
| 찹쌀풀 | 6컵 |
| 멸치액젓/까나리액적 | 4컵 |
| 새우젓 (갈은 것) | 2컵 |
| 다진 마늘 | 4컵 |
| 다진 생강 | 1.5컵 |
| 매실청 (또는 설탕/꿀) | 2컵 |
| 무 (채썬 것) | 큰 것 2개 (약 2kg) |
| 쪽파/갓 | 쪽파 2단, 갓 1단 |
양념 간 맞추는 핵심 팁
절임배추 20kg 몇포기 기준으로 양념을 맞췄더라도, 양념을 다 섞은 뒤엔 꼭 한 번 맛보세요. 보통 간은 “조금 짜네?” 싶은 정도가 가장 좋아요. 배추랑 섞이면 간이 정확하게 맞거든요.
싱거우면 액젓이나 천일염을 밥숟가락 1~2스푼 씩 넣어 저절하고, 짜면 무채를 좀 더 넣어주세요.
단맛은 배나 사과를 갈아서 넣거나 매실청, 꿀로 잡으면 깔끔하고 자연스러워요.
찹쌀풀, 이렇게 하면 절대 실패 없어요 (10kg 기준)
찹쌀풀은 양념이 배추에 잘 붙게 도와주는 역할이에요. 너무 진하면 떡치고, 너무 묽으면 물처럼 흘러내려요. 아래 비율대로만 하면 묽지도 되지도 않게, 일정한 농도로 딱 맞아요.
- 물 3컵 (약 600ml)
- 찹쌀가루 5~6스푼
1️⃣ 냄비에 물 3컵을 붓고 찹쌀가루를 찬물에 미리 풀어주세요.
2️⃣ 중불에서 2~3분 정도 저어가며 끓입니다. (눌지 않게 계속 저어야 해요.)
3️⃣ 걸쭉해지면 불을 끄고 완전히 식혀 사용하세요.
20kg 기준이라면 위 양의 2배면 충분합니다.
마무리 – 올해 배춧값 아까우니까, 이번엔 정확하게!
절임배추 20kg 몇포기인지 정확히 알고 양념을 맞추면, 김장이 훨씬 수월해요. 요즘 절임배추 가격 진짜 장난 아니죠? 그래서 그냥 감만 믿고 했다간, 양념이 모자라거나 짜게 되면 속상하고 돈도 아깝습니다. 올해는 종이컵으로 딱딱 맞춰서, 실패 없는 김장 해보세요. 맛은 기본이고, 배춧값도 절약됩니다
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